Restaurant bistronomique,
Domaine à Héricy, Seine-et-Marne

Un restaurant, un domaine

L’Âme du Jardin est le restaurant bistronomique du Domaine des Jardins, vaste domaine de deux hectares déposé dans un écrin de nature à Héricy, en Seine-et-Marne.

Avec ce restaurant à l’ambiance bohême chic, le chef Sébastien Tasset donne un lieu de rendez-vous à sa cuisine de bons produits. Toujours inspirée de la saison, des cycles de la nature et des pépites des producteurs d’Île-de-France, la signature du chef est une tribune au bon et au beau.

Formé en Maisons étoilées, le chef a cette élégance des dressages soignés et l’émotion des choses faites d’abord avec le cœur.

L'ÂME DU JARDIN
120 Route des Vallées
77850 Héricy

Tel : +33 1 60 63 77 61 | E-Mail : contact@domainedesjardins.com

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L’Ecoresponsabilité
au menu

Dans sa conviction du bon, pour les hommes comme pour la planète, l’Âme du Jardin défend aussi l’écoresponsabilité .

La démarche du restaurant est d’abord celle du bon sens : ne s’inspirer que du cycle des saisons, s’approvisionner localement auprès d’agriculteurs respectueux, privilégier le bio et agir chaque jour pour limiter les impacts environnementaux de l’activité.

Informations pratiques

•    55 places assises en salle & 40 en terrasse dans un parc de 2 hectares
•    Ouvert du mardi au vendredi, de 12h00 à 14h00 au déjeuner et de 19h00 à 21h30 au dîner, et le samedi de 19h00 à 21h30.
•    Soirée braséro tous les vendredis en saison
•    Cuisine bistronomique, bio à préférence et locavore
•    Menus sans gluten, sans lactose, sans porc, végétariens, végétaliens et vegans
•    Accessibilité PMR
•    Accès facile depuis Paris via l’A5 ou le transilien R